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Pâtes fraîches maison sans machine : la méthode traditionnelle au rouleau
Faire des pâtes fraîches sans machine n'a rien d'une punition ni d'un pis-aller en attendant d'acheter un laminoir. C'est même la méthode traditionnelle de…
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Cuisiner les lentilles sans qu'elles se défassent
Les lentilles qui explosent en purée dans la casserole, ça arrive à tout le monde au moins une fois. La bonne nouvelle, c'est que ce résultat n'a rien d'une…
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Combien de temps conserver des œufs durs après cuisson ?
Un œuf dur qui traîne dans le réfrigérateur pose toujours la même question : jusqu'à quand peut-on le manger sans risque, et comment le garder sans qu'il…
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Trier ses affaires pièce par pièce sans tout jeter : la méthode complète
Trier ses affaires sans se retrouver avec des sacs poubelle entassés dans le couloir, c'est tout un art. La méthode pièce par pièce permet justement d'avancer…
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Torréfier des noix et des graines à la poêle : la méthode pour un résultat parfait sans les brûler
Un fond de poêle chaud, quelques poignées d'amandes ou de graines de courge, et deux minutes d'attention : c'est tout ce qu'il faut pour transformer un…
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Nettoyer les jouets en plastique des enfants : la méthode selon chaque type de jouet
Les jouets en plastique traînent partout : dans le bac à sable, sous le canapé, dans la bouche d'un enfant qui fait ses dents, à la crèche entre les mains de…
cuisine
Cuisiner un repas complet avec trois ingrédients seulement
Trois ingrédients, une assiette équilibrée, et zéro prétention : c'est tout l'enjeu de la cuisine minimaliste. Pas besoin d'un placard fourni ni d'une heure…
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Meilleures balances de cuisine pour la pâtisserie : le guide pour bien choisir
Peser sa farine au gramme près change tout en pâtisserie : une génoise qui rate, une pâte à choux qui ne monte pas, un macaron craquelé au mauvais endroit ont…
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Remplacer les œufs dans une recette : le bon substitut selon chaque préparation
Un œuf qui manque au moment de préparer un gâteau, un régime sans produits animaux, une allergie découverte chez un enfant : les raisons de chercher un…