cuisine
Réussir une crème pâtissière sans grumeaux : la méthode expliquée pas à pas
La crème pâtissière a mauvaise réputation dans les cuisines familiales : trop de gens l'associent à des grumeaux tenaces ou à une texture qui tourne au flan…
Derniers articles · page 16 sur 38
maison
Organiser les courses et les menus de la semaine sans y perdre son temps
Entre le frigo qui se vide plus vite que prévu, les enfants qui réclament toujours la même marque de céréales et le budget du mois qui file sans qu'on…
conservation
Comment conserver un melon entamé plusieurs jours sans le gâcher
Un melon coupé perd rapidement sa fraîcheur et devient un terrain propice au développement des bactéries si on le laisse traîner à température ambiante.
maison
Protéger les murs des traces de meubles : les bons réflexes pièce par pièce
Un dossier de chaise qui frotte contre le mur, un canapé poussé un peu trop loin dans son coin, un lit dont la tête de lit tape à chaque mouvement : ces…
cuisine
Cuire des pommes de terre à la vapeur sans qu'elles se défassent
La cuisson à la vapeur a la réputation d'être la méthode la plus douce pour les pommes de terre, mais c'est justement là que se cache le piège : trop de…
conservation
Bien conserver le thé et les infusions : le guide complet
Le thé, qu'il soit noir, vert, blanc ou infusé aux plantes, est une denrée sèche fragile qui craint l'humidité, la lumière et les odeurs environnantes.
cuisine
Cuire un rôti au four sans le dessécher : la méthode qui marche à tous les coups
Un rôti sec et filandreux, ça n'a rien d'une fatalité de four défaillant : c'est presque toujours une histoire de température mal choisie, de cuisson trop…
conservation
Congeler des herbes dans de l'huile : la méthode complète pour préserver leur parfum
Les herbes fraîches fanent vite au réfrigérateur, et il n'est pas toujours possible de les utiliser assez rapidement pour éviter le gâchis.
maison
Parquet huilé ou vitrifié : le bon entretien selon la finition
Un parquet huilé et un parquet vitrifié ne se soignent pas de la même façon, et confondre les deux entretiens est la meilleure façon d'abîmer un sol qui…